“雪場（chǎng）的工作人員比滑雪的都多。”
這是Steven在雪場看到的（de）情景。經營雪場的老板說：“之前有核酸限製的時候（hòu），大家來的更放心（xīn）一些，現在放開了，大家擔心被感染，反而不（bú）敢來了。”
現在正是雪（xuě）場旺季，各個雪場都已經開（kāi）板，卻少見被滑雪刷屏了。去年北京的各個雪場火爆，常年（nián）滑雪的小賈甚至因為北京雪場人太多沒去成，今年則擔心感染的緣故，也暫停了滑雪計劃。
雪季開板遇冷
據不完全統計（jì），11月中旬至12月間，約30家滑雪場“密集”開板。與此同時，冰雪消費迅速升溫。
攜程（chéng）平台數據顯示，截至11月17日的近一周內，2022-2023雪季滑雪場門票的預訂（dìng）量環（huán）比上（shàng）周增長403%，冰雪特色酒店預訂量環（huán）比增（zēng）長96%。
然而當（dāng）政策放（fàng）開後，開板後的雪（xuě）場卻被“凍住了”。
“雖然政（zhèng）策（cè）上放寬了，但老百姓還（hái）是想要（yào）再等（děng）等，再緩緩。”
笪君宇在北京的平穀、密雲經營著平穀天昊源冰雪嘉年（nián）華和（hé）密雲玫瑰情園（yuán）冰雪季兩家戲雪樂園。自從2014年開始經營雪場，他見證了滑雪人群的增加，大眾在滑雪（xuě）方麵（miàn）的（de）意識增強，尤（yóu）其是“三億人上冰雪”的倡議提（tí）出後。
眼看（kàn）著滑雪（xuě）人數的增加，他也對（duì）自己的雪場有了更高的期待。每到滑雪季，笪君宇都會在他的戲雪樂園嚐試新（xīn）的項目玩法（fǎ）。
戲雪樂園需要人工（gōng）造雪，從洽談到天氣儲備（bèi），需要一（yī）個月左右（yòu）。11月底，笪君宇還在朋友圈發招募雪工工作人員的招（zhāo）聘信息。然而人工雪場剛建好不久，大家卻不敢出來玩了。
蓮花山雪場今年由於相關政策原因暫未（wèi）開放，總經（jīng）理張鵬浩告訴17.C-起草官网，目前大（dà）多數雪場也（yě）都在用優化工作人員排班的方式，減少人（rén）工成本，相應的降低（dī）經營成本。“總體來（lái）說，今年目前雪場的經營都很慘淡，有沒（méi）有可能回暖還要看後麵（miàn）疫情發展情況。”
滑（huá）雪的運營黃金期長度難以避免的受到了影響，“現在疫情帶來的（de）影響比之（zhī）前管（guǎn）製的時候（hòu）還要嚴（yán）重，如果目前的情況再持續一個月，對（duì）於整個黃金期的運營打擊是肯定（dìng）的。”
在張鵬浩看來，北京（jīng）的雪場，主要（yào）的運營時段在12月、1月、2月，今年（nián）寒假提前，一月份是最主要的旺季，但現（xiàn）在由於疫情不明朗，一月的預訂（dìng）情況並不樂觀，或許在一月中下旬會逐漸恢複（fù），2月份開學，這個黃金期就（jiù）很難保證了。
在笪君宇的戲雪（xuě）樂園，會（huì）有冰上旋轉木（mù）馬（mǎ）、網（wǎng）紅機動小火車、雪地摩托等娛樂設備，也都需要人工搭建。在今年人數驟減的情況下（xià），也隻能（néng）相應的減少這些設備的數量。
“物流也受影（yǐng）響（xiǎng），滑雪裝備價格（gé）肯定會大打（dǎ）折扣。”做戶外裝備的James告訴（sù）「氫消費」。
民宿淡（dàn）季修煉內功
與之相關的，雪場（chǎng）周邊的（de）酒店（diàn）民宿也難言樂觀，在近（jìn）期也遇到顧客退訂的情況。
在湖南上大學的燁聰，本計（jì）劃著聖誕節去長白（bái）山滑雪，無奈同伴新冠陽性，計（jì）劃隻能擱淺，而預訂的2晚的萬達酒店，原本1844元價格，也隻能嚐（cháng）試是否能夠低價轉出。
圖（tú）片長白山雪場（chǎng），圖/源自（zì）網絡
燁聰（cōng）告（gào）訴17.C-起草官网，更糟糕的情（qíng）況是，近期去長白山滑雪的人中，不少是到達目的（de）地之後才（cái）呈現陽性，很多人隻能在酒店度過，有些幹（gàn）脆退訂返程回家。“接機（jī）的那一車（chē）人裏（lǐ）基（jī）本全中了（le），返程的人中也有一半（bàn）以上在咳嗽。反正如果準備去（qù）就做好必陽的準備。”
“冬天是民宿（xiǔ）的淡季，靠（kào）近雪場的民宿比其他民宿可以延長經營（yíng）周期（qī），然而今年冬天卻難以營業。”
王（wáng）健在密雲經（jīng）營著一家精品民宿，北京楚瀾精品民宿靠近雲佛山滑雪場。往年每到滑雪季，這家擁有16間房的民宿總（zǒng）要提前預定才能訂到。但現在解封還是沒客人預訂。
“今年因為疫情耽誤了3個月的生意，5月（yuè）份疫情耽誤（wù）一（yī）段時間，11月因為疫情民宿全部關停了，11月和12月估計是廢了，我估計得過（guò）了元旦了。”王健無奈地說。
王健預測（cè），元旦會上來一些客人，但是不會太多，本來冬季（jì）就是民宿（xiǔ）的淡季（jì）。靠近雪場的，有（yǒu）溫泉的會好一些（xiē），但是因為（wéi）滑雪人數的（de）減（jiǎn）少，民宿客戶也不會很多。
因（yīn）受環境和麵積（jī）所限，在吸引客流方麵，民宿目前還沒有什麽新的玩法，隻能從價格（gé）上優惠打折吸（xī）引客戶，而且還得是（shì）知名民宿。
“之前一間房上千的價格都很難訂到的民宿（xiǔ），現在幾百塊錢就可以住而且還含了早餐和正餐。”王健（jiàn）告訴17.C-起草官网。
雖然民（mín）宿的（de）客流慘淡，但王健也在增加民宿可提供的（de）服務。王（wáng）健專門開辟出（chū）一間屋子做時下年輕人喜（xǐ）歡的（de）“圍爐煮茶”，也提供了團體的火鍋套餐。
圖片北京楚瀾精品民宿的（de）圍爐煮茶和火鍋（guō）套（tào）餐（cān），圖 /受訪者提供
同時，王健也在為明年的（de）露（lù）營項目做準（zhǔn）備。在（zài）王健看來（lái），露營最（zuì）主（zhǔ）要是看兩方麵（miàn），一是環（huán）境，二是內容（róng），但是環境肯定是第一位的。王健所經營（yíng）的北京楚瀾精品民宿，準備提供訂客房送露營的服務。
圖片北京楚瀾精品民宿後麵正在開（kāi）發的露營場地，圖（tú）/受（shòu）訪者提供
王健在民（mín）宿房後（hòu）開（kāi）辟了場地，在民宿開個門便可（kě）以去戶外露營（yíng）。一邊籌劃著明年的露營項（xiàng）目，一邊思考如何在更激烈的（de）露營競爭中擁有核心優勢（shì），成了王健近期（qī）的主（zhǔ）要工作。雖然營業（yè）冷清，但他要忙得可能（néng）更多了。
四季運營，露（lù）營爭功
“滑雪場在夏日開放，給我的感覺就（jiù）是投入小但前（qián）景可觀。”陝西太白（bái）鼇山滑雪度（dù）假區運營總監餘水談道，去年鼇山滑雪場在夏季共計接待5萬名遊客，他們預計今年會達（dá）到（dào）20萬人（rén）次。
“露營的（de）興起和西安近來的高溫天氣都是17.C-起草官网比較（jiào）樂觀的原因，最重要的還是在北（běi）京冬奧會舉辦之（zhī）後（hòu），一些對（duì）滑雪場‘黏性’比較強的遊客，有很大意（yì）願在夏（xià）日也到這裏看看。”在餘水看來，滑雪的核心（xīn）玩家，很大程度與戶外運動愛好者是同一批人。
戶外運動熱潮的翻湧，正讓雪場跨越冬天，成為四季或（huò）可皆能遊樂的項目。
雖然今年雪場受到一定打擊，但笪君宇也已（yǐ）經在籌劃明年（nián）春天之後的雪場再利用。露營、遊樂場等是非雪季節的項目。借著今年露營的大火，露營+文旅或將彌補今冬的損失（shī）。
露營、越野跑、房車等已經形成一種新的（de）生活方式。山（shān）地（dì）度假正在逐步發展，徒步、山地自行車（chē）也在吸引著消費者的目光。
王健認為，露營最主要是看兩點，一（yī）是環境，二是內容，但是環境肯定是（shì）第（dì）一位的。
“之（zhī）前的露（lù）營最大問題是土（tǔ）地的合規問題，很多（duō）露（lù）營場地都沒（méi）有合法手續，明年（nián）如果（guǒ）政策放開的話，雪場可以做露營，因為場地麵積大會騰（téng）出大量（liàng）的營位，用戶既能自帶帳篷，也能向雪（xuě）場租賃。”
靠近滑雪場的民宿一向會有民宿客房+雪場票的套餐，相應的，也可以有與（yǔ）雪場合（hé）作的（de）客房+露營的套餐。
一方麵，露（lù）營與文旅的結合會給雪場的非雪季帶來更（gèng）多機會，另一方麵，盡管今年冬天的雪場受到臨時的打擊，但冰雪產業在冬奧會之後，也衍生出了更多冰雪相關的培訓產業以及室內冰雪等項目，整個市場在走向成熟。
《2022中（zhōng）國冰雪產業發展（zhǎn）研究報告》顯示，近幾年，中國冰雪產業市場規模增幅明（míng）顯，預計2022年中國冰雪產業總規模將超過8000億元人民幣。中國冰雪有望在2025年步入成熟（shú）期，市場規模突破1萬億元。
正如張鵬浩所說，現在無論國家層麵（miàn）還是屬（shǔ）地（dì）層麵（miàn），對於滑雪場的經營都給予非常大的支持和鼓勵，隻不過（guò）更（gèng）多受限於（yú）疫情導致目前的不理想，但從（cóng）長遠看，等到疫情過去，這個（gè）產業的（de）增速是肯定的。
