近幾年,智慧酒店蔚然成風,騰訊(xùn)、百度、科大訊飛、小米等科技大佬紛紛下場布(bù)局。經過了幾(jǐ)年的耕(gēng)耘,目前進(jìn)展如何?
科技大佬紛紛進場
2015年先後,國內酒店行業開始進入低迷期,高端酒店市場遇冷,經濟型酒店疲態顯現。正值這一年,相關部門相繼提出了(le)“智慧(huì)旅遊年”“互聯網+”概念(niàn),酒店業把酒店智慧化視為轉型突圍的重要方向。
有一組數據顯示,2018年中國(guó)酒(jiǔ)店行業投融資數據顯示,主要集中在智慧酒店、主題酒店(diàn)和民宿等,智慧酒店已占比29%位居第一。
2019年,伴隨著智慧酒店四大要素以及智慧酒店係列標準的發布,諸多科技大佬在該領(lǐng)域嶄露頭角。百度、騰訊、科(kē)大訊飛、小米等紛紛選擇從智能化運營和產品兩大方麵入手(shǒu),覆蓋管理、運營、服務、營銷等領域。
這一年,騰訊微信支付團隊以微信支付分免押功能開始進入到智慧酒店市(shì)場;小米生態鏈企業未來居相繼和溫德姆集團麥客達酒店、全季酒店等品牌達成合作。
與此同時,百度(dù)旗下人工智(zhì)能助手小度也(yě)加(jiā)入到智慧酒店的賽道中,落地軟硬件一體化的(de)酒(jiǔ)店行業解決(jué)方案;後又於2021年推出小度酒店直連方案。數(shù)據顯示,小度助手(酒店版)日均喚醒次數超過360萬次。
以智能語音與人工智能知名的科(kē)大訊飛,其核心在語音合成、語音識別、機器翻譯三個領域中。繼推出首款酒店行業創新產品“AI電話機器人”後(hòu),科大訊飛又陸續推出智屏音(yīn)箱智慧終端、AICEM(賓(bīn)客(kè)服務質量(liàng)管理)係(xì)統等產(chǎn)品。截止目前,產品已經在華住、如家、洲際、凱(kǎi)悅、金茂等中(zhōng)外酒管集團,超過7500家(jiā)酒店上線應用。
此外,天眼(yǎn)查數據(jù)顯示(shì),截至2021年8月,我國共(gòng)有近1500家企業名稱或經營範圍包含(hán)“智能酒店”且狀態為在業、存續、遷入、遷出的智能酒店相關企業。其(qí)中,近8成的智能酒店相關企業成立於5年之內(nèi),小微企業超1000家,占7成左右。
四川大學旅遊學院李原教授認為,智慧酒店必將對酒店經營(yíng)體係、服務流程、用工方式(shì)、管理製度各(gè)方麵產生深刻而長遠的影響,將改變現有奠基於製造(zào)業邏(luó)輯上的(de)酒店的生產方式,一種更為高效、精(jīng)準、經濟(jì)的酒店形態將逐漸形成、完善,平台企業率先介入酒店生產方式的變革,引領智慧酒店的建設與發展大勢所趨(qū)。
智慧轉型(xíng)革命的需求與供給
隨著物聯網、大(dà)數據、雲計算、人工智能等技術的日益成熟,以智能終端為載體,通過信息化、數字化高效管理酒店業務成為發展趨勢,以解決酒店行業長久以來的同(tóng)質化(huà)嚴重、入住流程繁複、人力溝通成本巨(jù)大(dà)等問題。
以華住旗下酒店為例,其智慧化主要涉及(jí)三個層次:首先是對(duì)客服務。其重點建設領域是電腦全觸點賓客自助服務,使用店內的智能設備(bèi)終端和客人直接互動,滿(mǎn)足年輕客群的消費生(shēng)活趨勢外,也分流(liú)了部分酒店工作人員(yuán)的(de)工作負荷,提升了對客響應效率。比如運用了(le)華掌(zhǎng)櫃自主入住終端、送物(wù)機器人、華小愛語音自動問答機(jī)器人等設備設施。
其次是酒店管理,通過智能化管理設備的升級,對酒店(diàn)的(de)能源消耗(hào)進(jìn)行更精細化(huà)的實時(shí)計(jì)量,並和客人在(zài)店的消費行為相關聯,通過大數據(jù)分析,一方麵有針對性地推動酒店的節能降碳的技術改造,另一方麵也將客人的低碳行為用數字(zì)化的方式可視化,構建和強化綠色低碳的出行理念。
第三是(shì)產業鏈,充分發揮產業頭部企業的影響力,推動智慧布草平台在全國的展開,通過(guò)數字技術(shù)的普及,提升對上(shàng)遊布草洗滌(dí)供應商在汙水排放,環(huán)境治理(lǐ)等一係列的監控水平,再通過大數據分析倒逼上(shàng)遊洗滌供應商的技術改造,從而提升全行業的可持(chí)續能力(lì)。
華住集團科技中心副(fù)總裁宋(sòng)洪方表示,酒店智慧(huì)化升級後,對客(kè)人全(quán)觸(chù)點服務方麵(miàn)的效果比較(jiào)明顯(xiǎn),客人(rén)的自助化,自動化服務工單量都在持續穩步的(de)上升,同(tóng)時也有(yǒu)效地降低(dī)酒店員工這些重複機械的日常工(gōng)作量,將更多時間和精力投入到對客人的精細(xì)化、差異化服務中,門店評分(fèn)的持續穩步提升也可以從另外一個方麵反(fǎn)映出這個效果。
科大訊飛智慧酒店應用專家(jiā)梁(liáng)雪岩介紹,從需(xū)求(qiú)出發點來看,中小(xiǎo)酒店往往(wǎng)希望通過智能化的酒店解決方案達(dá)到追求營(yíng)銷亮(liàng)點(diǎn)和區別同質化,提升ADR。高星級(jí)酒店則更聚焦於智慧應用本身對於顧客體驗、管理提升上的價值。不管是中小酒(jiǔ)店還是高星級酒店,最終都是經營體(tǐ),本質目標都是(shì)獲得營收和(hé)利潤。
從應用範(fàn)圍來看,中小酒店全店、全區域的統一應用,甚至在試點效果得到認可後全品牌的統一應用,把一些解決方案當作酒店籌建和運營的基本(běn)標準(zhǔn);高星級酒店往往會從某一區域或業務線上應用智慧(huì)酒店解(jiě)決方案 ,且不太可能作為某一品牌的統一執行標準。
智慧酒店,路依舊很長
根據原國家旅遊(yóu)局統計數據顯示,全國主要城市的酒店客房智(zhì)能化改造市場已超過千億規模(mó)。基於我國龐大的酒店市場規模,不僅有既有存量酒店市場的挖掘,也有新開業酒店的開拓。
李原教授認為,嚴(yán)格意義上,目前還沒有真(zhēn)正形成清晰的“智慧酒店”的科學意識和整體概念,所有關於“智(zhì)慧酒店”的技術、產(chǎn)品都還處在一種體係(xì)化不夠,功能性不強,效益提升能力不足的初級層次上,還(hái)需要通過試(shì)錯、改進、提升、完善,才能建立起可行專業的“智慧酒店”的完整(zhěng)形態。
而疫情的出現,對於智慧酒店(diàn)發展更像是一把雙(shuāng)刃劍。宋洪方表示,受到疫(yì)情(qíng)反複(fù)的持續影響,全行業收益(yì)持(chí)續低迷的大背景下,部分業主和洗滌供應商的資金鏈緊張(zhāng),當(dāng)前無(wú)力在酒店智慧化管理平台和智慧化供應鏈(liàn)管理(lǐ)平台進行投入,導致部分區域進展(zhǎn)比較緩慢。為此(cǐ),華住集團聯合政府、加盟(méng)商、供應商等多方(fāng)不斷進行新的業務模式的創新,爭取建立用業務價值收益引導加盟商,供應商持續(xù)投入的良性循環模式。
“酒店作(zuò)為傳統行(háng)業(yè),其穩定性是有目共睹的,從酒店業出現在人類社會到現今社會,在經營管理模式上的轉變、突(tū)破、創新進程可以說是相當緩慢的。” 梁雪岩表示,科大(dà)訊飛會繼續發揮自身在語音識別和人工智能方麵的技術優勢,深入挖掘酒店行業從選址開發到籌建到運用的(de)全流程業務當(dāng)中,將技術和業務做深度(dù)結合,將酒店業務中語音數據的價值開(kāi)發、分析和應用。
疫情讓整個酒店行業深陷泥沼的同時,從另一方麵也倒逼加速了智慧酒店的發展進程。諸多科技大佬的下(xià)場,智慧酒店格局(jú)究(jiū)竟走向何方?